Milujete Pinot Grigio? Objavte 4 skvelé alternatívy (video)

Nápoje

Ak milujete novozélandský Sauvignon Blanc alebo talianske Pinot Grigio, mali by ste vedieť o týchto menej známych odrodách bieleho vína. Každé víno predstavuje jedinečné miesto na svete.

Nebojácne sa ponorte do sveta bielych vín

Ak potrebujete výhovorku, aby ste sa dostali k bielym vínam, je tu niekoľko:



  • Sú lacnejšie ako červené vína (nie však v nižšej kvalite).
  • Vyrábajú skvelú náhradu piva málo až žiadne sacharidy.
  • Biele vína majú jemné chute a naučia vás, ako kriticky voňať.
  • Párovanie jedlo s bielym vínom je jednoduchý.
  • Jediným problémom bielych vín je, že sú príliš ľahké na pitie.

Môžete milovať Pinot Grigio a stále si rozširovať obzory. Akonáhle sa rozvetvíte okolo obvyklých podozrivých, ktoré rastú na každom rohu planéty (Chardonnay, Sauvignon Blanc atď.), Nájdete niekoľko regiónov, ktoré sa špecializujú na jedno hrozno alebo zmes. Regionálne vína majú to, čo someliéri nazývajú „typicita“, v tom, že sú také jedinečné, že je možné víno identifikovať v slepej degustácii.

Pri ochutnávke nových regionálnych vín si preto urobte chvíľu zápisu pár degustačných poznámok pretože pomáha pri budovaní vášho vínneho repertoáru.

Vína uvedené vo videu

Zelené víno

Zatiaľ čo Vinho Verde používa zmes pôvodného hrozna , vynikajú odrody Alvarinho (alias Albariño) a Loureiro. Tieto konkrétne hrozny Vinho Verde zapôsobia na kritikov a vinárov svojím potenciálom kvality.

kalórií v 750 ml fľaši červeného vína

Vinho Verde sa zvyčajne stáča do fliaš so sýtením (sýtením oxidom uhličitým) a trochou zvyškového cukru (aby boli vína ovocnejšie). Ak sa však pozriete na najlepších vinárov v regióne, zistíte, že tieto vína pripomínajú oveľa viac pokuta Rizling rýnsky.

Kúpte si premiérové ​​vybavenie na učenie a podávanie vína.

Kúpte si premiérové ​​vybavenie na učenie a podávanie vína.

Všetko, čo potrebujete, aby ste sa naučili a ochutnali svetové vína.

Nakupuj teraz

Zelená Valtellina

Veltlínske zelené sú rakúske odpoveď na Sauvignon Blanc. Vína ponúkajú zelené, bylinné tóny egreše a trávy spolu s výraznou korenistou notou spôsobenou rotundonová aromatická zlúčenina.

Väčšina odborníkov sa pozerá na Región Wachau v Rakúsku za „najlepší“ Veltlínske zelené. Ak sa však ponoríte do susedného regiónu Kamptal, existuje tiež výnimočná kvalita (a býva lacnejšia).

víno sa po otvorení pokazí

picpoul-de-pinet-vínny profil

Picpoul de Pinet

Hroznový Picpoul je takmer výhradný pre víno Región Languedoc v Picpoul de Pinet, kde vinice majú výhľad na Stredozemné more. Vína sa opierajú o suchú stranu s príchuťami zakonzervovaného citrónu, medovicového melónu, drveného kameňa a závanu morského vzduchu.


profil cotes-de-gascogne-blanc-ugni-colombard-wine

Jeden úžasný hotspot pre biele víno pochádza z veľmi nepravdepodobného miesta: výrobnej zóny brandy. Côtes de Gascogne sa nachádza na úplne rovnakom mieste ako oblasť brandy Armagnac v juhozápadnom Francúzsku. Výrobcovia používajú rovnaké hrozno určené na brandy na výrobu lahodných bielych vín vhodných na stlačenie.

Hrozno, Colombard, je často bylinné vysoké kyseliny. Našťastie tu naši producenti zistili, že dobre ladí s neutrálnejším a plnohodnotnejším Ugni Blancom (alias Trebbiano). Tento región ponúka najlepšie hodnoty v juhozápadnom Francúzsku.


madeline-puckette-light-body-white

Ak hľadáte viac bielych vín, nezabudnite sa pozrieť časť hrozna tejto stránky!