Beaujolais Nouveau
Niektorí hovoria, že je to božské, iní si myslia, že Beaujolais Nouveau je podvod.
Bez ohľadu na to, čo ľudia hovoria, jednoducho si začudovane škriabeme hlavu. Ako vyrábajú a prepravujú 30 miliónov fliaš vína po celom svete do 60 dní od vyrobenia hrozna vo vinici?
Takže, čo je na Beaujolais Nouveau všetko?
shiraz vs cabernet sauvignon vs merlot
Beaujolais Nouveau začínalo ako víno s predčasným uvoľňovaním, ktoré pili pracovníci vinohradov na oslavu konca zberu. Je oficiálny dátum tretí novembrový štvrtok.
Víno so skorým uvoľňovaním sa postupne začalo objavovať v miestnych kaviarňach a bistrách vo francúzskom Lyone a ďalších mestách v regióne Beaujolais. Potom Parížania objavili Beaujolais Nouveau a preteky pokračovali. Kto by mohol dodať novú vinobranie do Paríža ako prvý?
Naučte sa moje techniky degustácie vína
Vychutnajte si Madeline online kurzy výučby vína z pohodlia vašej kuchyne.
kalórií v 5 unciach vínaNakupuj teraz
Na začiatku 60. rokov niektorí miestni vinári, napríklad Georges Duboeuf, videli potenciál v bezstarostnom nakupovaní a rozhodli sa propagovať víno v súťaži o to, kto môže dostať prvú fľašu do Paríža.
Definícia vinára: Niekto, kto pestuje hrozno na výrobu vína.Odtiaľ sa rozšírila do celej Európy a do 80. rokov sa k strane pridali Severoameričania a v 90. rokoch Ázia. Je tak populárne, že jedna tretina produkcie Beaujolais je venovaná secesnému štýlu. Existuje viac ako 35 miliónov fliaš vyrobených a distribuovaných do 110 krajín.
ľahký a ovocný a len 2 mesiace po tom, čo bol v špine. úver
Beaujolais Nouveau je iba šikovný marketing?
Mnohí teraz odmietnu víno iba ako marketingovú kampaň, ale povedia to viac ako 120 dedinám v Beaujolais, ktoré víno oslavujú. V meste Beaujeu, podľa ktorého je Beaujolais pomenovaná, sa okolo nápoja koná päťdňový festival s názvom Les Sarmentelles. V Lyone rozžiari nočnú oblohu ohňostroj.
čo sa stane, ak budete piť zlé víno
Samotné víno je zábavné a jednoduché - ovocné červené víno vyrobené z ručne vyberaného hrozna Gamay pestovaného v regiónoch Beaujolais a Beaujolais Village. Vyrába sa pomocou procesu „Uhličitá macerácia“ a plnené do fliaš iba 6 - 8 týždňov po zbere. Touto metódou sa vyrába víno s veľmi nízkym obsahom trieslovín s vysokou kyslosťou . Hľadajte sviežu, šťavnatú vôňu hrozna, ľahkých malín, brusníc, kandizovaného ovocia (bon-bon), fíg, banánov a dokonca aj žuvačiek.
Piť alebo držať? Pite svoje víno, kým je mladé. Nejedná sa o víno podpivničené, ale o vychladené víno!Hovorí sa, že ďalšou veľkou vecou bude Beaujolais nouveau Rosé, takže si ju pridajte do zoznamu „na pitie“!
Ak sa vydáte do svojho obľúbeného vinotéky a vyzdvihnete si nejaké fľaše Beaujolais nouveau, je pravdepodobné, že na štítku nájdete meno „Georges Duboeuf“.
Duboeuf, jeden z najväčších producentov spoločnosti Beaujolais, sa stal popredným producentom tohto zábavného a ľahkého štýlu vína a distribuuje po celom svete.
Spoločnosť Wine Folly mala to šťastie, že mohla ísť priamo k zdroju, Franckovi Dubeoufovi, aby získala vnútornú lopatku na tohtoročnom ročníku:
Ahoj Franck Duboeuf!
Čo si myslíte o roku 2013 Beaujolais?
Franck Duboeuf v plnej kráse odštartoval večierok včera večer ...
Mali sme šťastie, že sme si posledné septembrové dni užili nádherné počasie. Slnko a teplé teploty prispeli k príjemnému „babiemu letu“, ktoré prinieslo ročník 2013 vynikajúcu úroveň zrelosti. Ročník 2013 by sa mal vysoko hodnotiť z hľadiska kvality.
Aké ročníky Beaujolais okrem vás v roku 2013 vynikajú?
Rok 2011 bol mimoriadne veľkolepý. Tento ročník dokazuje, že vynikajúci Beaujolais môže krásne starnúť.
Kde inde môže niekto nájsť skvelého Gamaya?
Na okraj by sme sa nemohli ubrániť otázke, či si Franck predstaví výrobu vína kdekoľvek na svete. Musel povedať:
dokedy môžete nechať fľašu vína otvorenú
Je pre mňa ťažké odchýliť sa od mojej skutočnej lásky Beaujolais. To je miesto, kde budú vždy žiť moje korene, srdce a vášeň. Ak sa však musím rozhodnúť, Oregon je fascinujúcim regiónom pri ich experimentovaní s Gamayom.
Fúha. Choďte do Oregonu!
Je to mladé, zábavné a ovocné - je to Beaujolais Nouveau!